31 Dicembre 2022, Ore 20:00

Gran Gala di San Silvestro

Sala degli Specchi

Cotillons e musica dal vivo

Menù

Antipasto di Benvenuto

Creme Tarte “mare e terra” salmone, polvere di castagne e cardoncelli scottati

Primi

Riso “Vialone nano Veronese Igp” bisque di canocchie e brunoise di pesce serra alla mentuccia selvatica
Cannolo di sfoglia verde con spuma di baccalà mantecato, crema di datterini gialli e olive di Gaeta

Secondi

Astice alla piastra mandarini dei nostri giardini, noci e olio aromatizzato al mirto
Cotechino in crosta con fontina e lenticchie di Ventotene

Dessert

Cantina

Cantina inclusa nel prezzo
€150,00

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