31 Dicembre 2022, Ore 20:00
Gran Gala di San Silvestro
Sala degli Specchi
Cotillons e musica dal vivo
Cotillons e musica dal vivo
Menù
Antipasto di Benvenuto
Creme Tarte “mare e terra” salmone, polvere di castagne e cardoncelli scottati
Primi
Riso “Vialone nano Veronese Igp” bisque di canocchie e brunoise di pesce serra alla mentuccia selvatica
Cannolo di sfoglia verde con spuma di baccalà mantecato, crema di datterini gialli e olive di Gaeta
Secondi
Astice alla piastra mandarini dei nostri giardini, noci e olio aromatizzato al mirto
Cotechino in crosta con fontina e lenticchie di Ventotene
Dessert
–
Cantina
Cantina inclusa nel prezzo
€150,00
